新世界菜館極上市場の取扱商品ご紹介

新世界菜館が誇る自社輸入の紹興酒は、紹興市で醸造、製造された紹興酒です。
約30年程前（中国国交正常化直後）現在の当社の社長である傅健興（ふう けんこう）氏が、日本人の舌に合う本物の紹興酒を探し歩き試飲を重ねた結果、大越酒業、東風酒廠、醸酒総公司の3社に行きつきました。
特に大越酒業と新世界菜館との関わりは密接で、大越酒業の創業当初から資本、業務提携関係を設け、その味と品質の向上に貢献してまいりました。
現在、新世界菜館と大越酒蔵が共同で開発した”大越貴酒”は大手ホテルや酒類業者からも定評を頂いており、安全かつ安定した紹興酒としてお買い求め易くなっております。
新世界グループでは、中国と日本の双方に紹興酒を保存する蔵を保有しており、その全てを甕単位でビンテージ（年代）管理をしております。
通常の紹興酒、いわゆる陳年で記された10年物等の表記の物は、工場での瓶詰段階でブレンダーによりビンテージのブレンドが施されますが、当グループで取り扱っております紹興酒は全て単一のビンテージ（年代）のみを甕から抽出した物を販売しております。
より詳しく紹興酒の事をお知りになりたい方はこちらに紹興酒の特設ページを設けてありますのでご覧くださいませ。
極上市場では、新世界グループでお出ししております、甕出し（かめだし)紹興酒をはじめ、大変貴重な1980年代のビンテージ紹興酒を3リットルから甕売りも行っております。